第22章 收获丰厚（2 / 2）

下芦苇杆，提着桶，献宝似的给林月柔看。

隔壁，赵老头站在自家门口，故意大声显摆，“老婆子，挑个江鲢，中午咱们红烧了吃！”

“挑什么挑？”

赵老太没好气地白了他一眼，“这么大的鱼，你不拿到乡里卖掉？就知道吃！

这马上要交三粮五钱了，多卖一分是一分！”

赵老头被骂得缩了缩脖子。

其实，他也舍不得吃，这不是想显摆一下自己的战果，在老婆子面前找回点面子嘛。

林月柔接过水桶，里面是活蹦乱跳的小鱼小虾，还有泥鳅和几只张牙舞爪的螃蟹。

这可是好东西，能给孩子们添不少油水。

“招娣，将剪刀和盆拿过来，我这就收拾了。”

“好的。”

江招娣赶紧拿来剪刀和一个小盆。

林月柔抓起一只螃蟹，动作麻利地剪掉蟹钳尖，这样就不会夹人了。

她又找来一只旧牙刷，刷干净蟹壳蟹肚，以及蟹腿缝隙里的泥垢。

几只螃蟹不一会儿就收拾冲洗干净。

接着，处理杂鱼。

小鱼个头小，不用太精细。

刮掉鱼鳞，掐掉鱼头，去除鱼肠，用清水冲洗几遍就干净了。

泥鳅滑不留手，她用刀背“啪”

地一拍泥鳅脑袋，泥鳅就不动了。

用剪刀豁开肚子，将内脏和那层滑溜溜的粘液刮掉，也用清水洗净。

这东西很鲜，可以跟豆腐一起蒸。

小虾没什么好处理的，直接用水冲洗干净就行。

“江涛，要不去买几块豆腐？”

林月柔抬头问道。

江涛刚安置好鳗鱼出来，“好的，这就去。”

他应了一声，转身就往外走。

小卖部老邹见江涛又来了，立刻喜上眉梢。

“涛子，今天来买点什么？”

“老邹，照例来几块豆腐。”

“哎，好嘞！”

同样扔下五毛，江涛拎着豆腐回到家。

江招娣正烧着火，而林月柔已在灶台边忙活。

“你歇着，我来吧。”

江涛很自然地接过锅铲。

林月柔只好退到一边，用围裙擦了擦手，看着丈夫忙碌的背影，心里有种说不出的安稳。

她在旁边递这递那，将切好的葱姜蒜和洗净的鱼虾准备好。

江涛在锅里倒了菜籽油。

等油微微冒烟，将准备好的姜片和拍扁的蒜头丢进去爆香。

刺啦一声，香味就出来了。

收拾好的杂鱼、泥鳅和小虾倒进锅里，旺火快煎，鱼虾表面很快变得金黄焦脆。

然后倒入料酒，烹出香味，又加了酱油和盐，翻炒均匀后，加入没过食材的清水。

“招娣，火大点，烧开。”

“哎！”

等锅里汤汁咕嘟咕嘟翻滚起来，江涛将豆腐切成块，放进锅里一起炖煮。

另一个锅里，米饭已被林月柔盛了出来，里面正蒸着几只螃蟹。

灶膛里火苗跳跃，两个锅里都冒着热气。

鱼虾的鲜、豆腐的醇、还有隐隐的蟹香混在一起，弥漫在整个灶间，勾得人食指大动。

炖煮了约莫一刻钟，汤汁收得浓稠。

江涛撒上一把切得细细的葱花，另一边，蒸蟹红彤彤的，看着就喜庆。

“开饭啦！”