第216章 功成忽报节帅令（1 / 2）

姓孙的那个往前站了半步，“回大人，小的们干了二十年盐活。”

“先取盐池卤水，放到大锅里熬。”

“柴火要猛，水汽蒸干，盐就结晶了。”

“头道盐最粗，里头掺着硝、掺着寒石，还有不少泥沙。”

“再化再熬，反复几次，把杂质澄掉，出来的盐就细一些。”

姓周的接口道：“大人，实不相瞒，咱们灵州的盐，比不过河东的盐。”

“河东的盐白净，咱们的盐发黄。”

“河东的盐细腻，咱们的盐粗糙。”

“不是咱们手艺不行，是灵州卤水底子就差些。”

“这些年，提不出太好的盐来，只不过比私盐强些，百姓没得挑。”

唐舜听完，点了点头。

两人说得实在，没有藏私。

“你们说的没错，灵州的卤水底子差，可若是换个法子熬呢？”

孙、周二人对视一眼，露出疑惑的神色。

“先不急。”

唐舜从袖中取出一张图：

“你们先按老法子熬出头道盐，化水，用草木灰滤一遍，再用细布滤一遍，熬到起白霜，捞出来晾干再磨碎。”

“反复两遍，看看能细到什么程度。”

孙盐工盯着图看了半天，粗大的手指在图上慢慢划过，忽然“咦”

了一声：

“大人，这法子……有点像是做豆腐。

豆浆要滤好几遍，把豆渣都澄掉，出来的豆腐才嫩，盐也能这么滤？”

“就是差不多的道理。”

唐舜笑了笑，“滤得越细，盐就越白，你把盐当成豆腐做，豆腐能做多嫩，盐就能做多细。”

两人一听就懂，脸上的茫然散了，换上一种跃跃欲试的神情。

孙盐工搓着手道：“大人，那小的们这就去架锅，先拿粗盐化水，滤它两遍试试！”

周盐工也跟着点头，又补了一句：“大人，若是真能滤出白盐，咱们灵州的盐池，就发财了！”

唐舜点头，目送两人大步流星地出了偏院，往灶房方向去了。

他站在堂中，环顾四周。

铁棚里耿大锤和铁蛋已经开始生火，风箱“呼哧呼哧”

地响。

石大石二蹲在墙角，拿草木灰兑水搅糖，弄得满手黏糊糊的。

至于棺材匠，唐舜告诉了他，

棺材匠在台前比划着模具尺寸，嘴里念念有词。

满院子都是声响，都是人，都是烟火气。

配合着嘈杂的声音，缸里发出来牛羊尿液的腥臭味道，可谓一片混乱。

但，这一片混乱之中，才是灵州真正的活路。

第二日清早，唐舜正在正堂翻看灵州州志。

这册子还是赵义从旧档案里翻出来的，纸页泛黄，墨迹漫漶，上面密密麻麻记着灵州百年来的人口、田亩、赋税、物产。

他一边看一边拿笔在旁边的白纸上写写画画，把灵州家底一笔一笔往外拎，越拎越觉得穷得扎实，穷得彻底。

正看到“盐池岁产”

一节，忽然偏院方向传来一阵哄嚷。

起初是几声惊叫，接着是七嘴八舌的嚷嚷，中间还夹着铁锤砸砧的脆响。

唐舜搁下笔，起身就往外走。

推开偏院的门，一股热浪裹着各种味道扑面而来。

有羊油的膻、草木灰的涩、牛羊尿液的臊，还有一缕极淡的甜香和一股子说不清的清冽气息。

院子里几个人各占一角，人人手里捧着东西，脸上全是一副见了鬼的模样。

石大蹲在墙角，两只手泥糊糊的，掌心托着一捧白花花的东西，嘴唇哆嗦了半天，才挤出一句：

“糖……雪一样的糖……”

他身旁的石二，眼珠子瞪得溜圆，嘴里翻来覆去就两个字：“咋会……咋会……”

唐舜走过去，拿手指蘸了一点。

指尖触到的是细密的粉末，入口即化，甜得干净利落，没有粗沙糖那种黏糊糊的杂味，更没有那种晦暗的颜色。

通体晶莹雪白，颗粒细小。

唐舜点了点头，没说话，转身又去看盐匠那边。

孙盐工和周盐工两人守在灶房门口，一人捧着一只粗瓷碗，碗里盛着细白的盐粒。

孙盐工拿手指沾了往嘴里送，整个人像被定住了，半天才喃喃道：“不苦……不涩……只有咸味……”

周盐工接话时声音都在发抖：“大人，就这么简单？滤两遍就白成这样了？”

唐舜拿手指沾了盐尝了尝，咸味干净，没有杂涩。

尽管比之后世还有不少差距，但，已经能够碾压市面上所有的盐！

唐舜又走到棺材匠面前。

老头手里捧着一块方方正正的东西，灰白色的，表面略有些粗糙，凑近了闻能嗅到一丝桂花的清甜。