第80章 这豆腐必须再做一次（1 / 2）

第80章这豆腐，必须再做一次

次日清晨。

大铁锤砸在青砖墙上的闷响，彻底唤醒了整座四合院。

漫天飞舞的粉尘中，赵工长光着膀子，指挥着几个泥瓦匠挥汗如雨。

砸墙、和泥、砌火炕，叮当乱响的动静透着一股子生机勃勃的喧嚣。

门帘被人一把掀开，杨国强和孙桂芝一前一后跨进屋。

杨国强连外套都没脱，直接挽起袖子，大步流星地奔向那堆青砖，抄起一把瓦刀就开始熟练地抹灰。

孙桂芝站在门口，双手在围裙上无奈地蹭了蹭。

“兵子，你大伯这人就是个天生的劳碌命。

在家里屁股刚挨着炕沿，听见你这边动静，鞋跟都没提好就往外跑，拦都拦不住！”

杨兵递过去一条干净毛巾，目光落在杨国强那张满是沟壑却精神矍铄的脸上。

“大伯，您这手砌砖的活儿挺利索啊，以前还练过别的手艺？”

杨国强直起腰，拿手背蹭了一把额头的汗珠，眼里闪过傲气。

“砌砖算啥！

想当年在南边老家，十里八乡谁不知道你大伯我做豆腐是一绝！

那白汪汪、颤巍巍的嫩豆腐，多少人排队都买不着！”

杨兵心头猛地一亮。

空间里前几天刚刷新出一大袋极品黄豆，正愁没合适的借口拿出来。

这可是现成的由头！

“大伯，您歇会儿。”

杨兵凑上前，压低声音，“巧了不是，我刚托厂里采购科的熟人弄了一批上好的黄豆。

您要是愿意亮两手，咱今天就做豆腐，给自家人好好解解馋！”

杨国强立刻来了精神，连连拍着大腿。

“好小子！

这年头黄豆可是稀罕物！

只要你有豆子，大伯今天就给你变出花来！”

杨兵找了个由头出了趟门，钻进胡同死角。

心念一动，一麻袋五十斤重的饱满黄豆凭空出现在脚边。

颗粒圆润，色泽金黄，透着一股浓郁的豆香。

他单手拎起麻袋，稳步走回院子，解开麻绳往地上一放。

杨国强抓起一把黄豆，凑在鼻尖狠狠吸了一口，双手激动得直哆嗦。

“极品！

真是极品啊！

这豆子起码得泡足一宿，明天一早，我去三号院借那个老石磨，准保磨出最浓的豆浆！”

当晚，满满两大盆清水浸泡着金黄的豆子，在月色下泛着微光。

转过天，天刚蒙蒙亮。

胡同里还透着刺骨的寒意，杨国强已经踩着露水进了门。

两人抬着泡发得圆鼓鼓的黄豆，直奔三号院那棵老槐树下。

沉重的石磨在两人交替发力下缓缓转动。

乳白色的汁液顺着磨盘的纹理，连绵不断地淌进木桶里。

“推磨得讲究个寸劲儿，不能死磕，得借着磨盘的重力转。

豆子加水得匀，水多了浆稀，水少了磨不烂。”

杨国强一边推磨，一边如数家珍地传授经验。

晨光大亮时，一大桶生豆浆已经端回了家。

柴火灶烧得极旺，火舌舔舐着大铁锅的底座。

过滤掉豆渣后，纯粹的豆浆在锅里翻滚咆哮。

浓郁的豆香味顺着门缝拼命往院子里钻，勾得人馋虫直翻跟头。

杨兵拿大马勺舀起滚烫的豆浆，盛满了一个个粗瓷大碗。

“来，赵工长，兄弟们，先喝碗热豆浆暖暖胃！”

他又端起两碗，递给刚进院子的柱子一家。

柱子双手捧着碗，顾不得烫，吸溜就是一大口。

滚烫的豆浆顺着食道一路暖到胃里，满嘴留香。

他烫得龇牙咧嘴，硬是舍不得吐出来，眼泪都快飙出来了。

第80章这豆腐，必须再做一次

“兵哥，这也太香了！

比过年喝的肉汤还带劲！”

那边，杨国强已经从赵工长手里要来了一块建材用的生石膏，放在火上烤熟，研磨成粉，兑水化开。

“看好了，石膏点豆腐，讲究个快准狠！”

杨国强手中的长勺在锅里飞速搅动，石膏水顺着勺背均匀洒落。

原本翻滚的豆浆开始凝结，化作一团团絮状物。

豆腐脑成了。

点上两滴香油，撒上一撮葱花，淋上一勺酱油。

一人一碗端在手里，吸溜吸溜的吞咽声此起彼伏。

赵工长那帮人干活更是像打了鸡血，大铁锤抡得震天响。

院子里的香味却成了一场折磨。

隔壁院子的孙影趴在墙头上，手里捏着半个剌嗓子的黑面窝窝头，死死盯着杨兵院里的动静。

那张清秀的脸上满是扭曲的嫉妒。

凭什么？！