第245章（2 / 3）

岳大师在心中恨恨咂起了嘴。

但他又没法和杨晰做解释。

毕竟，就算岳一宛的脸皮厚如城墙拐角，也不至于要公然告诉对方说：在你闯进来之前，我和杭帆正因为实在情难自己，就在大家背后偷偷地亲上了……吧？

自说自话地，杨晰径直跳进了他自己的结论里：“所以岳老师，你现在赶快与杭老师和好，这样我晚上还能去你们那儿蹭饭。”

“——不是，我什么时候答应让你今晚来吃饭的？！”

岳一宛大震撼，深感杨晰此人的脸皮之厚，真是半点也不逊色于自己。

杨晰一屁股坐在车间地上，俨然是铁了心要吃霸王餐的样子：“岳老师，想要再来一吨的白品种葡萄吗？”

神秘兮兮地，他脸上露出了十拿九稳的快乐笑容：“只要让我多蹭几顿饭，我就算掘地三尺，也会给你们把缺的那部分葡萄补齐的！”

-----------------------

作者有话说：小岳：人说，小别胜新婚……

小杭：？可我们根本就没有“小别”

啊。

小岳：没错！

但体感上，我们都已经不止是“小别”

了！

小杭：你ww

小岳：怎么会有这种看得见摸得到但吃不着的事情！

小杭：一年也就一个正式榨季，忍一忍，会过去的。

小岳：什么，我要忍一整个榨季？！

小杭：w至少把这几天先忙过去再说吧！

第259章白与橘

杨晰确实找来了葡萄。

但和岳一宛想象的不同，杨晰并不能神奇地掏出一些不为人知的葡萄田——吃惯了百家饭的杨老师，临时找寻葡萄的方法，就是腆着脸四处去化缘。

依靠当地朋友们的互相介绍与帮忙，这里来个两百斤的维欧尼，那里收个三百斤的小芒森，好一阵东拼西凑过后，竟然还真的给他盘出了小一吨的白品种葡萄。

“老杨找来的这些，净是我计划之外的品种。”

十月中旬，岳一宛走进田间，沉吟着检视起枝头上的最后一批琼瑶浆葡萄：“品质确实很不错，但酿造方案就……嗯……”

按照原先的酿造计划，这批特供于素食餐厅预订的“自然酒”

，都应脱胎自风格圆润的霞多丽葡萄。

霞多丽，这种广受欢迎的白品种葡萄，酸甜平衡，口感细腻。

用它来酿造的葡萄酒，那种深邃优雅的气质，恰似小提琴婉转圆融的音色——如果用岳大师最喜欢的古典乐来打比方的话，单一品种的霞多丽白葡萄酒，正是一曲巴赫的双小提琴协奏曲，灵动而轻盈，如梦亦似幻。

隔着一行葡萄的距离，杭帆举起相机，走在酿酒师的侧旁：“但现在，你的葡萄乐团只有一把小提琴了……临时换上其他乐器，这没问题吗？”

听到这个问题之后，葡萄交响乐的常驻指挥家，唇边露出了一丝斗志昂扬的微笑。

“都说‘文无定法，诗无达诂’，那音乐与酿酒当然也是如此！”

兴致勃勃地，岳大师在空中虚虚比划着，仿佛是在安排乐团各个声部的位置：“在室内乐团里，中提琴与单簧管等乐器，音色音域都与小提琴相近。

若是用它们来代替其中一把小提琴，不仅同样能演奏出这支曲子，还带来了更加丰富的音色变化！”

“你的意思是说，”

咀嚼着那颗被恋人塞进自己嘴里的琼瑶浆葡萄，杭帆试图把古典乐翻译回葡萄酒：“在以霞多丽为主体的酒液里，加入其他品种的白葡萄进行混酿，就能有更加鲜明多变的层次感，对吗？”

酿酒师连连颔首，眉眼含笑地望向自己的心上人：“正是如此。”

琼瑶浆（wurztraer）是一种芳香型的白品种葡萄。

适量加入的琼瑶浆葡萄，就像在为乐团增加了一支单簧管：这清澈纯净的葡萄之歌，不仅能够有效提高酒精度，让酒体更加丰润饱满，也增添了一抹玫瑰与荔枝的馥郁芬芳。

与琼瑶浆类似，维欧尼（viognier）也是经典的芳香型白葡萄。

但维欧尼葡萄的花香气息更加精致细巧，丝丝缕缕之中，搭建出一座点缀着小姜花的紫罗兰花圃。

它就像是乐团里中提琴，虽然大部分时候都并不瞩目，但它的存在却使酒体更加充实，并诞育出复杂优雅的香气变化。

“而在我们这批‘自然酒’的混酿里，小芒森葡萄，将会负责提供最高亢嘹亮的酸度。”

在这支纯由葡萄组成的交响乐团里，岳一宛不仅是指挥家，也是作曲家：不同品种的各式葡萄们，于他而言，都是奏响味蕾上的一把乐器：“这通透明亮的爽脆酸度，就像是室内乐团中的钢琴。

我们可以让它演奏出独属于自己的一段旋律，使之与霞多丽的柔美圆润形成对比。”

“就好像——好像