第241章（2 / 4）

萄园里的各个不同田块，分别适合种植什么品种的酿酒葡萄，这也是在参考了土壤样本和实验室报告之后决定的。

土样收集完毕，岳一宛脱掉手套，克制着手腕上的颤抖，尽量工整地给样本们写好标签——在陡坡上背着钻机来回更换地点，还要不断地弯腰又起身，实在是一门很辛苦的体力劳动。

再加上钻机的马力很大，震得他胳膊发麻，连笔尖都在不干胶标签上打着滑。

最后，光是把这些土样装上皮卡车的后斗，两个酿酒师就来来回回地扛了好几趟。

“岳老师，要喝咖啡不？”

杨晰累得直喘气，一手扶着腰，一手伸进自己那台车的后备箱里，源源不断地掏出家伙事儿：“我不行了，我干不动了……我得、我真得先给自己来一杯。”

于是乎，在海拔1800米的山坡下，杨晰叮铃哐啷地一通摆弄，就地铺开了磨豆机、滤杯、咖啡杯、手冲壶、密封豆罐……

岳一宛也累。

他是真的累，如非必要，此刻连半句话都不想多说。

反观杨晰，这人一边喊着“腰断了背好痛”

，一边架起了露营炉具，在烧开水的同时，还顺手加热了铝制饭盒里的剩菜。

“我就不了，”

累成这副狗样之后，岳大师一心就只想来点甜的：“不想再吃更多的苦。”

杨晰磨好了豆，小心翼翼地开始冲泡他的救命咖啡：“哎呀，生活嘛，苦是正常的。

但就像这杯咖啡，苦中也能作乐，别有一番香甜滋味——岳老师，你也来一杯呗？”

这哥们儿有时候像个伊壁鸠鲁派的快乐哲学家，有时候又似乎只是单纯的缺心眼，岳一宛不好说现在究竟是哪种情况。

盛情难却，他接过了杨晰递来的一小杯咖啡。

“有没有觉得这个香味很熟悉？”

杨晰眼巴巴地看着他，像是等待导师给自己提出答辩问题的博士生：“这批咖啡豆，我用年初那批苹果酒的酒泥浸泡了三十天，然后再做了个浅烘。

是不是有一种，微醺的感觉？”

高原地带，水的沸点比平原要低，冲泡出来的咖啡也有着更明显的酸度。

“苦中带酸，很像是我现在的心情。”

挣扎着从地上站起来，岳大师拍了拍身上的尘土，重新坐回驾驶座上：“你先歇着吧，老杨，我得走了。

还有新种下去的葡萄藤在等我验收呢。”

去岁末尾，岳一宛陪杨晰和孙维来云南勘地。

杨晰没能拿下的那几个田块，最终都被岳一宛租了下来。

这些田块都在同一座村庄里，距离岳一宛与杭帆的家不远。

不太繁忙的午后，两人散步走到附近，也会往田里多张望几眼。

春天整地撒籽，夏天草叶生长，紫花摇曳的苜蓿，白花星点的三叶草，它们摇头晃脑地铺在田块上，悄悄地用自己根系为土壤积蓄肥力。

到了秋天，一年生的草本植物逐渐枯萎，叶脉与茎根都被翻埋入土地，成为天然的肥料。

九月的土壤尚且温暖，降水却显著减少，正是适宜栽种新葡萄藤的季节。

这日傍晚六点，太阳还未下山，藏农们仍在热火朝天地进行着移栽藤苗的工作——若是要在高原的严寒气候里存活，它们就得赶在天气彻底冷下去之前，尽快长出扎实健康的根系。

见到岳一宛过来，农人们从田间抬起头，笑着向他们打招呼。

在众人脚边，刚孵出来的一大群小鸡小鸭，正在大白鹅的带领下，毛茸茸地从枯草间滚过。

奋力啄食着草籽与小虫的同时，也留下一摊摊灰白色的有机肥料。

远处，藏式民居的屋檐下，上了年纪的老土狗突然甩了下尾巴，惊飞了几只想要偷吃的鸟。

走在田间，岳一宛逐棵逐棵地仔细检视着新种下的这几行葡萄：这些葡萄藤都还很细，最粗的地方也不过只有酿酒师的两根手指宽，细弱而幼小，有如一个个初生的婴孩。

但正是这些细瘦的枝条，将用它们健壮的根系与晶莹的果实，在未来的十数年里，逐渐托起一座新生的酒庄。

“有多的铁锹吗？”

酿酒师拿起农具，加入到了与天抢时的栽种工作里去：“这个坑需要刨更深一点吗？好，我再试试。

不不，不是嫌你们慢，我就是想要多了解一些种植方面的事情。”

自由意味着更多的尝试，也意味着更多的责任。

岳一宛既然将酿酒视为一种创造，就势必要行经他所必行的道路：去触摸土壤，去栽种葡萄，去翻越高山与河川，去直面大自然残酷的风暴，直至将生命的广度与重量都装进瓶子里。

而他也知道，在未来的数十个春秋轮转之中，无论气候、土地与葡萄是否会背叛自己，一日结束，他都依然可以回到杭帆身边。

——杭帆会永远坚定不移地爱他，如日升月落，恒永可靠。