第97章（2 / 3）

宛，按惯例，负责的是首日的培训课程。

“我想在座的各位应该都知道，在斯芸酒庄，我们常规酒款分为两种，其一是酒庄的同名品牌‘斯芸’，其二是副牌‘兰陵琥珀’。

这两款都是静态干型红葡萄酒。”

斜坐在长桌的尽头，酿酒师从冰桶中拎出一瓶还未启封的细长玻璃瓶。

“但我们要讲的不是这些，”

他微微一笑，道：“既然来到了玉花村，我想先从这一瓶‘玉花汀’开始。”

杭帆稍稍向前拉近了相机，让镜头对焦在“玉花汀”

的酒标上。

和“斯芸”

与“兰陵琥珀”

的端庄雍容相比，这一枚酒标显得分外朴素稚拙：小小一方纸笺，只有三个歪歪扭扭的稚拙铅笔字，写下了“玉花汀”

一词。

晶莹剔透的玻璃瓶中，“玉花汀”

的酒液，是水染胭脂般的透明桃红色。

“斯芸酒庄也在做桃红葡萄酒？这事我还真没听说过！”

志愿者里不乏葡萄酒的资深爱好者，看见岳一宛手中的这支酒，立刻饶有兴味地倾身上前，热情插嘴道：“这是还未发售的全新酒款吗？已经有酒评家的分数出来了吗？”

“称不上是全新，”

岳一宛点头，“但确实，这支酒一直没有对外公开发售过。

因为它的年产量很低，也没法送去参加葡萄酒比赛，或是进行酒评家打分。”

那它的售价一定很高了。

志愿者中有人插嘴道。

毕竟物以稀为贵嘛，又有“斯芸”

和“兰陵琥珀”

的价格摆在那里……

“‘玉花汀’的年产量大约在八百瓶到两千瓶之间，主要取决于当年的葡萄收获情况和酒庄的酿造计划。”

酿酒师对众人解释：“但不同于‘斯芸’与‘兰陵琥珀’，它的价格不会随年份而波动，零售定价始终都是八百元。”

“因为桃红葡萄酒并不是斯芸最擅长酿造的种类，而且又叠加上了产能不稳定的负面因素，所以我们只在酒庄内的商店里销售它。

但每年贩卖‘玉花汀’所得的款项，酒庄最后都会全额交付给玉花村，用于进行基础设施的建设。”

岳一宛抬手，向周围活动室环指一圈，“当然，也包括这间活动室。”

说着，他举起了手中的这瓶桃红葡萄酒：“这里的一砖一瓦，都有它的一份功劳。”

从玉花村的种植农手中诞生的葡萄，被酿造成了羞怯轻盈的桃红色酒液。

几经流转，这些葡萄又以全新的形式，重新回到了那些曾经赋予它们生命和价值的人们身旁。

“十五年之前，玉花村还是一座特级贫困县。”

在这间窗明几净的活动室里，斯芸的首席酿酒师说道。

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作者有话说：你拍了拍“杭帆”

，惊觉adobe系列又闪退了且源文件损坏。

白洋：……？你是来报复社会的？

你拍了拍“岳一宛”

的发酵桶，被二氧化碳熏晕过去。

艾蜜：被二氧化碳熏晕过去会怎样？哦，好像会死。

第99章风、土、人

在葡萄酒的世界里，全球产区可大略分为两个种类。

“旧世界产区”

，指以法国、德国、意大利等欧洲老牌国家为代表的，在葡萄酒的饮用与酿造方面有着悠久历史的产区。

“新世界产区”

，则是指诸如美国、智利、阿根廷、澳大利亚等地。

这些地方虽不曾拥有关于葡萄酒的深厚历史，但在欧洲移民或全球化浪潮的影响下，也开始大量酿造葡萄酒。

“相较于大部分的新世界产区，‘好年份’这个东西，对于旧世界产区更加重要。”

说着，岳一宛向酒庄的实习生们扫视一圈：“这应该是国内的专业课上也会讲到的内容，或许你们中还有人记得，它的原因是……？”

试卷一交，记忆清空，这是流传在学生们中的永恒诅咒。

收到首席酿酒师提问的实习生们，赶紧搜肠刮肚地在脑中寻找起了知识的残渣——好像课上确实曾经讲起过，但自己空空如也的大脑里，似乎也并没有留下知识曾经来过的痕迹……

像一群可怜的小鹌鹑那样，他们挤挤挨挨地缩在一起，你看看我，我看看你，满脸都写着骤然失忆的惊恐。

“是、是因为新世界产区的酒庄，通常都拥有更加理想的自然环境……？”

最后，还是李飨悄悄举起了手：“……我记得，好像是这样的。”

岳一宛打了个响指，表示正确。

“以美国和澳大利亚为代表的经典新世界产区，通常具有‘地广人稀’的特质，这就让酒庄的选址