第101章 此人吃商极高（1 / 2）

第101章此人吃商极高

刘业点点头。

他没有急着拿筷子，而是先凑近碗沿。

汤色清亮，没有一点浑浊的杂质。

几根翠绿的葱花点缀在上面，表面浮着一层淡淡的金色油星。

老母鸡加上金华火腿慢火吊出来的清汤，火候完全到位。

刘业拿起汤勺，舀了一口清汤送进嘴里。

鲜。

极度纯粹的鲜。

没有一丁点油腻感，火腿的陈香和老母鸡的肉香在舌尖彻底化开，回甘带着一丝说不清道不明的清甜。

刘业喉结滚动，咽下汤底，眼睛猛地一亮。

有点东西。

他拿起筷子，夹起一筷子面条。

面条劲道爽滑，表面吸附了清汤的精华。

他直接吸入一大口，在嘴里咀嚼。

面香和汤香完美融合，一点也不寡淡。

就在这时，刘业停下了筷子。

他看向旁边小碟子里的那个茶叶蛋。

色泽通透，琥珀般的蛋白散发着淡淡的茶香。

舒书在吧台后面偷偷看着这个胖胖的客人。

她发现这个人吃东西有一种奇怪的仪式感，不像张强他们那样大口吞咽，而是极其认真。

接下来，刘业的操作让舒书看呆了。

刘业没有把茶叶蛋直接剥开咬，而是将剥去蛋壳的茶叶蛋整个放入了清汤面的汤底中。

他拿起筷子，对准浸泡在热汤里的茶叶蛋，轻轻一戳。

原本完整的蛋白裂开，里面的蛋黄显露出来。

刘业用筷子将那带着流沙质感的绵密蛋黄搅散。

一部分蛋黄融入了清亮的汤底里，瞬间让那一小片汤底变得浑浊而浓郁。

他立刻端起大碗，连着汤水、面条和混着汤汁的蛋黄，猛地吸入口中。

茶香、蛋香、肉汤的鲜香，在这一刻碰撞在一起，产生了奇妙的化学反应。

原本清冽的汤底因为蛋黄的加入，增加了一层绵密厚重的口感，味道变得极具层次。

一口吃完，刘业舒坦地呼出一口长气，额头上渗出一层细密的汗珠。

妙啊。

这茶叶蛋的蛋黄竟然没有任何腥味，甚至带着一丝提神的异香，才能完美压住清汤。

后厨里，范理正把用过的漏勺挂回墙上，抬头正好将刘业的这一套动作尽收眼底。

范理愣了一下，随即嘴角忍不住上扬。

此人吃商极高。

这套把茶叶蛋黄化入清汤里的吃法，不是一般人能想出来的。

这需要对食材的味道有着极度的敏锐感，知道哪两种味道混合能产生一加一大于二的效果。

几分钟后。

刘业放下大碗，碗底干干净净，连一滴汤汁都没剩下。

他抽出纸巾擦了擦嘴，站起身，径直走向收银台。

“先生，是要打包吗？”

舒书连忙问道。

“不。”

刘业摆了摆手，目光越过舒书，直接看向后厨里的范理，眼神里透着一股认真。

“老板。”

刘业提高了一点音量，“再来一份爆辣牛肉面。

还有，灌汤小笼包，来一笼。”

周围几桌正在吃面的食客纷纷抬起头，惊讶地看着这个胖子。

一份清汤面分量不小，这哥们吃完还能再干一份爆辣牛肉面外加一笼小笼包？这是什么肚子。

范理在围裙上擦了擦手，对上刘业的目光。

这胖子的眼神里没有探究，全是食欲和期待。

他在索要更强烈的味觉刺激。

第101章此人吃商极高

“行。”

范理点点头，转身开火，烧水。

拿出一个干净的大碗，范理舀了一大勺红亮的辣油铺在碗底。

水滚。

面条下锅。

很快。

范理手腕翻转，漏勺在空中划过一道弧线，将面条稳稳扣入碗中。

浇上高汤，热气瞬间蒸腾。

红油被高汤冲散，挂在面条上。

牛肉整整齐齐地放在面上，撒上一把葱花。

紧接着，范理转身去拿蒸笼。

一份刚蒸好、还在冒着热气的小笼包被端了出来。

二十四个褶子捏得精致无比，白皙透亮的面皮下，隐约能看到里面的汤汁在晃动。

“爆辣牛肉面，灌汤包。

出餐。”

范理将托盘推上吧台。

刘业走过去，亲自端起托盘，走回座位。

这股冲天的香辣味，直接往鼻腔里钻，甚至比刚才的清汤面更加霸道。

刘业看着那层红亮的辣油和炖得软烂的带筋牛肉，喉结连续滚动了两次。

但他没有立刻对爆辣