第640章 红薯做点心（1 / 2）

第640章红薯做点心

“你急什么！”

赵暖连忙放下碗，“快喝口凉水。”

“娘，您没事吧。”

宁安急红了眼。

“没事、没事。”

林静姝有些不好意思，大着舌头安慰焦急看着自己的女儿。

赵暖没来得及阻止，其她人也都就着她这碗，各自小尝了一口。

周清辞、月白觉得甜味很淡。

赵暖、林静姝、肖三碗、妍儿、宁安觉得甜味很明显。

柳黄喝了一口后，疑惑地看着大家：“这甜味我几乎尝不出来。”

拂晓懵了：“一碗一样的红薯水，不同的人还能喝出不同的味道？”

熹微一想，反应过来：“柳黄姐姐这半年常吃红糖鸡蛋，做饭的人糖又放得足。”

“对了，”

赵暖这才反应过来，她看着周清辞跟月白，“你们俩来随州的日子不算长，在京城的时候常吃甜，味觉还没完全忘记。

我跟静姝、妍儿、宁安已经来随州十年了，很少吃糖，所以一点点甜就很明显。”

肖三碗双手一摊：“我就不用说了，在京城吃糖的次数还没在随州多呢。”

拂晓点点头：“原来是这个原因，那就没事了，随州女人更没怎么吃过甜。

微微甜，清爽不乏味，正好。”

熹微说道：“用煮红薯的水来冲泡菊花、金银花，连糖也省了。”

赵暖也说：“五十斤水煮十斤红薯，煮出来的味道正好。

如果要汤色清亮些，最好再用细棉布过滤一遍。”

宁安见自己娘的确没什么问题，就捏了一块煮好的红薯片喂到嘴巴里，咂咂嘴：“这个红薯的确比白色的那种甜很多。

可是姨母，剩下的红薯怎么办呢？”

赵暖笑道：“茶室自然不能只卖茶，还得卖点小吃食。

大家闲聊的时候总不能干聊，那多无聊。”

四妞欢快地跑上来：“姨母要做什么果子？那您快做，给我尝尝呗！”

“小馋猫！”

陈秋月站起来点了点四妞的额头。

“好，就给你做。”

赵暖非常宠溺她，扬声喊道，“碗娘，家里可还有糯米粉？”

“有。”

肖三碗连忙走出门，不多时就提来一小布袋糯米粉，赵暖瞧着有个三四斤。

“你先称一斤出来，我试试看。”

糯米粉二十五文一斤，着实不便宜，它的作用是为了增加粘性，自然是能少用就少用。

赵暖把一斤糯米粉倒入还带着余温的红薯中，趁着温热把红薯与糯米粉揉在一起。

揉均后，她揪了一块面团下来。

面团没有纯糯米粉团那么松散，但也没有纯面粉的面团那么有粘性。

中式点心她还真没做过，但有一段时间，视频网站上面荷花酥特别火，她也看过几次，于是便照着做了起来。

不过她并非是要油炸，现在随州城哪有那个条件？

她把一小块面团放在掌心滚圆，再将小圆球放在案板上，轻轻一压，底部压平，可以端端地放着。

然后她拿起筷子，用筷子头在小面团中心按出一个坑，外围再用刀切成六份，然后再整理成花瓣形状。

顺手拈来旁边杂粮罐子里的几粒红豆，放在中间，就成了一朵粉白透黄的小花。

（本章未完，请）第640章红薯做点心

赵暖把小花托在掌心：“第一次做这么精细的活，还不太熟练。

你们手比我更巧，多做几次应该就好看了。”

“那我们也来试试！”

拂晓赶紧跑上前来。

她正要揪面团，却被熹微一把拍开：“你洗手了没？”

“嘿嘿，忘了，我这就去洗。”

拂晓笑着转身，又小跑着出去。

身后还跟着四妞、妍儿跟宁安几个。

让人没想到的是，其他人都做的跟赵暖差不多，歪歪扭扭。

反倒是看起来粗手粗脚的肖三碗，做的格外精致好看。

“还要上锅蒸。”

赵暖将大家做出来的小花放上蒸笼，架在锅上面开始蒸制。

蒸制的过程中，赵暖告诉熹微与拂晓：“我这只是抛砖引玉，你们还可做成其他花样。

中间可以加上馅，甜咸都行。”

“点心都是甜的，还能有咸的不成？”

宁安脑袋歪了歪，“小时候在侯府，我也未曾吃到过咸馅的点心，最多就是甜点心加点椒盐，那也是甜咸口。”

“你把饺子跟包子当做点心，就合理了。”

宁安笑起来：“妍儿说的对，好像是这么个理。”

熹微也从怀里摸出来一个小册子，拿出一支炭笔在上面记着。

赵暖笑了：“你怎么也有一本小册