第118章 朝露温烟火心动暗拉锯(1 / 2)
半夜下了场雨,天亮前停了。
院子里那棵鸡蛋花树喝饱了水,叶子绿得发亮,有几朵刚开的花被打落在地上,白瓣黄心铺了一小片。
苏清颜出门的时候踩到一朵,脚底软了一下。
到店里的时候,收银台上放着一杯水。
玻璃杯,杯壁干净,没有指纹。
水是温的,她伸手一摸就知道——刚好入口的温度,不烫牙龈,也不冰喉咙。
她拿起来喝了一口,放下。
王俊凯从厨房探出半个身子,看见她喝了,笑了一下,又缩回去了。
她不用问。
每天如此,到店第一件事就是给她倒一杯温水。
她不知道他几点到的,也不知道他试了几次才试出这个温度。
他就这么做了,天天做,不解释,不邀功。
上午开门迎客,客人零零散散,不算忙。
苏清颜坐在收银台后面,翻着前一天的账目做总结。
王俊凯在一边帮她分票据,两个人有一搭没一搭地聊。
“姐,你看这个。”
他把一张收据举起来,“昨天那桌外国客人给的小费,夹在账单里,尹浩宇都没发现。”
“多少?”
“五十块人民币。
不多,但挺有意思。”
苏清颜看了一眼,把收据夹进账本里:“留着,回头放小费箱,月底一起拿出来给大家买点吃的。”
“行。”
王俊凯把剩下的票据叠好,拿皮筋一扎,动作很利索。
临近中午,来了桌一家五口。
推着轮椅,上面坐了个八十多岁的老爷子。
老人瘦得厉害,脸色发灰,一看就是肠胃不好、吃不了硬东西的那种。
家人站在门口犹豫了半天,问了句:“有没有很烂的菜?我爷爷只能吃软的。”
黄晓明翻着菜单犯了难。
店里没专门做软食的菜,最清淡的也就是粥,但粥是早餐,中午不供应。
苏清颜站起来走过去,蹲在轮椅旁边,侧头和老人说了几句话。
老人耳朵背,她又重复了一遍,语速放得很慢,问他想吃什么、有没有忌口。
老爷子摆摆手,说“都行,烂就行”
。
她站起来对那家人说:“稍等,我安排一下。”
王俊凯已经在旁边等着了,见她转身就说:“我去后厨说一声,看能不能单独做一份。”
他刚要往厨房走,后厨门口已经有人动了。
张艺兴解开围裙上的一个结,侧身进了厨房。
他没跟任何人打招呼,直接站到灶台前,另起了一口小锅。
旁边有现成的鸡汤底,他舀了两勺进去,兑了半碗清水,等汤微微冒泡的时候,下了两棵洗好的青菜和一小块嫩豆腐。
他没切菜,用手把菜叶撕成小片,豆腐拿勺子压碎了放进汤里。
火开到最小,盖上盖子慢慢煨。
等待的几分钟里,他拿了个小碗,舀了半碗米饭,用勺子一点点碾开,又加了一勺汤泡着,搅成稠稠的糊状。
林大厨从他身后经过,看了一眼,没说话,继续炒自己的菜。
那边厢,王俊凯已经从前厅把客人的忌口和需求问清楚了,回来站在厨房门口跟张艺兴传达:“不吃姜蒜,油要少,老爷子牙口不行,米饭要烂。”
张艺兴点点头,把姜蒜都省了,汤里只放了微量盐。
豆腐菜汤煨好之后盛出来,米饭糊也泡得软烂适中。
他拿了个托盘,把两份都放上去,走到后厨门口递给王俊凯。
“汤和饭分开装,让他自己拌,怕他嫌稀。”
王俊凯接过去,说了句“谢了艺兴哥”
,端出去送到那家人的桌上。
老爷子先喝了口汤,又拿勺子舀了口饭,慢慢嚼了嚼,点了点头。
他儿子在旁边连声道谢,王俊凯摆摆手说“没事,不够再叫我”
,顺手帮他们把轮椅往桌边推了推。
苏清颜站在收银台后面看着全程。
她看见王俊凯从前厅跑到后厨、从后厨端菜出来、又弯腰帮老人调整碗筷的位置,全程热络周到,像平时招呼任何一个客人那样自然。
她也看见张艺兴一个人在后厨,用小锅慢慢煨汤、用勺子把豆腐压碎、把米饭搅成糊状的样子。
一个在明处,一个在暗处。
她说不清哪一种更让人心里发酸。
午后客人散了,大厅空下来。
杨紫趴在桌上打盹,姜妍在厨房收拾甜品模具,尹浩宇出去寄快递。
王俊凯端了两份甜品出来,一份放自己面前,一份推到苏清颜手边。
“姐,今天的新品,姜妍姐让我试味道。”
苏清颜舀了一勺,是椰奶冻,上面撒了碎芒果和薄荷叶,
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