第212章（2 / 2）

姜南本来打算今日先教卢二娘做酸辣粉，不过她既然来得这样早，她就教她做点其他的。

现在已经入秋，温度也变凉了，前两天一场秋雨下来，更是凉人。

这个时候吃红薯烤蛋奶最合适。

她之前烤桂花的架子，现在搭出来，还能用，最重要的是，搭起来一点不麻烦。

挪一个瓦炉出来就行。

卢二娘认真地记着姜南说的。

无论姜老板会不会教自己手艺，或者只是在后厨做杂工，她都觉得自己是幸运的。

还不等卢二娘多想，姜南直接带着人进厨房，没有任何的前奏，姜南直接开始做吃食，一边做还一边讲。

“对了，今日你来得早，食肆还有一个多时辰才开门呢，刚好够做一道新吃食，后厨多了人，我也不用担心来不及做。”

“姜老板，我需要做些什么？”

卢二娘也知道，自己要眼里有活。

再说，姜老板对自己这么放心，她当然不能让人失望。

“这道吃食不算难做，你本就会做吃食，上手很快的。”

“外头厢房一侧的小房间就是食肆的小库房，里边有红薯，这道吃食需要用到红薯，你先捡一些红薯出来，洗干净去皮。”

“好，我知道了，姜老板。”

昨日，卢二娘适应了一晌午的时间，她来到院子里，她知道食肆平时装菜洗菜用什么木盆，她拿到木盆就往小库房去。

她不知道捡多少，估摸着量，多捡了些。

姜老板说这是今日做新吃食需要用到，多捡一些以备不时之需。

卢二娘手上动作麻利，井水打起来，搓洗红薯，然后削皮，一气呵成，一刻钟都没有用到。

姜南把面食的菜码炒好，抬眼看院子。

卢二娘削皮的动作快，被削掉的肉也不多，不一会一个完整的红薯就削好。

正好，姜南把糯米粉舀一些出来，“沈确，你把我之前烤桂花的大架子拿出来，搭在院子里，一会用来烤东西。”

“好。”

沈确把今日需要的柴抱到厨房去，他又不停歇地去把架子搭上，瓦炉安好，干柴也加进去，就等着一会直接点燃就能直接用。

平食肆开门之后，厨房里的两个大锅都会被占用，这个架子倒是解决不少问题。

“姜老板，我削好了。”

卢二娘用小木盆换上削皮的红薯，端到厨房。

她心中很忐忑。

若是不行怎么办？要是姜老板不满意怎么办？

“不错，做的很好。”

一句夸赞才让卢二娘心中的忧虑放下，她腼腆地笑了笑，声音也小小地说道：“能用得上就好。”

“墙上挂着的木蒸格，先把红薯隔水蒸熟。”

姜南准备把这道吃食交给卢二娘负责。

所以她并没有动手的打算，一直口述让卢二娘自己上手做。

还有半个时辰，食肆开门。

周氏和沈安也比姜昭和左子澄先一步到食肆。

“姜老板，红薯蒸熟了。”

卢二娘按照指示把蒸熟的红薯腾到木碗之中，她神色小心翼翼地看向姜南，有些不知所措。

“蒸好了，那你从碗橱里拿两个鸡蛋出来，直接打到里头去，然后调料盒子里的糖加一些进去。”

姜南说着，她还是站起来了。

“这个是玉蜀黍淀粉，是我自己做的，还有土豆淀粉，但今日做的这道吃食，需要用到的是玉米淀粉，你也舀一些进去。”