第118章（2 / 2）

掰玉蜀黍。

两个小孩子没让跟着去，姜南跟着阿娘在地里手忙得麻的很。

一个时辰后，姜南先烧水擦擦身子，才开始做饭。

“小安，小丫给嫂子拿几根玉蜀黍洗干净，把粒剥下来放碗里，洗干净。”

“好。”

沈安和小丫从墙根处抬头，大声应好。

两人蹬蹬蹬地跑到藤架子下头，俩小孩装成大人的模样，认真挑选玉蜀黍。

挑的都是颗粒饱满的。

姜南在厨房剁肉糜，她准备做玉米鲜肉锅贴，把摊子上的狼牙土豆换下来。

自从摊子上开始做酸辣粉之后，买狼牙土豆和凉粉的都变少了。

锅贴可以当作小零嘴吃，正好合适。

晚上还能做一个玉米肉丸子。

她出去挑了几根玉蜀黍，须剥干净后清水过一遍，放进锅中蒸熟。

家里还有点山药，她又舀了一些糯米出来洗干净，在筲箕里晾干备用。

一会做一个山药玉米浓汤。

肉馅剁好，姜南先调味。

上色酱汁，盐，咸酱汁，干虾香菇粉，三两滴酒，再加一勺食用油，先搅拌均匀。

姜南把之前孙婶子送来的红芦菔，和葱花切好。

“嫂子，剥好了。”

姜南用手抹一下刀上沾着的葱花碎，转头就见沈安端着玉蜀黍粒进屋。

“干得不错。”

姜南接过来，顺势夸赞了俩小孩。

“好了，你们出去玩吧。”

姜南还要擀饺子皮。

沈安和小丫听了两句夸，两人就不愿意走了。

姜南也没管，她先把面粉舀出来，揉面、醒面。

她买来的肉很多，她先把调好味的肉糜，分三分之一出来，做晚上的玉米肉丸子。

玉米肉丸子需要加一点淀粉进去。

锅里空着，姜南先把米饭蒸上。

饭蒸上，姜南开始搓肉丸子。

“哎哟，你们俩不要站在这里把嫂子的光给挡着了。”

姜南就在灶洞烟囱连接灶台的地方搓丸子，刚巧对着厨房门口。

沈安和小丫为了看她搓肉丸子，往她身边一站，一下就挡上门口进来的光。

“嫂子，我也想搓。”

“那先去洗手。”

姜南说完，头也不抬。

沈安知道嫂子做饭的要求，第一准则就是保持干净。

他带着小丫去外头，打水净手。

两人摸到肉，只感觉软乎乎的，跟泥巴差不多的触感。

小孩子嘻嘻嘻的笑声萦绕在耳边，她低着脑袋也一起笑。

跟饭一起蒸的玉蜀黍也好了，跟米饭一起端出来。

“小安要把剩下的肉馅搓完哦。”

姜南把任务交下去，她把蒸熟的玉蜀黍用刀把颗粒切下来。

山药切丁，跟玉蜀黍放在一起。

一切备好，姜南端着食材到院子里的石磨处。

她先烧了一锅水，一会磨浆用。