第199章（1 / 2）

沈安一说完，结结实实打了个喷嚏。

啊切～

姜南被逗笑，这还不辣啊。

红油炒香，姜南顺手就从身侧的木桶中舀小半瓢水倒进锅中，其余备好的调料全放进，等着锅里煮沸，再把准备的食材放进去就好。

“阿娘，食肆有剩下的土豆粉吗？”

“有，就是剩的不多。”

没事，有就行。

锅中煮沸，先把土豆粉加进去，这东西煮起来费时。

可惜，没有油条。

酥脆的油条放在满是红油鲜香的麻辣烫中，用筷子压下去，浸满油香醇厚的汤汁，一口咬下，香软辣香，口感别提多好。

锅中水沸，姜南把难熟的先下到锅里，青菜一类最后再放。

“嫂子，这是血吗？”

“小安倒是会看，这是福仙楼掌柜伯伯送的猪血豆腐。”

“猪血豆腐？”

沈安说起皱着眉头，也不知道这个猪血豆腐跟白豆腐的味道是不是一样。

“小安不敢吃？”

姜南故意逗小孩儿。

果然，沈安根本经不得一点激。

“我敢！”

沈安为了给自己壮胆，声音喊得老大。

“你敢什么敢，别去打扰你嫂子。”

周氏放下水壶，她耸动着鼻翼闻着院子里的麻辣香，她早就忍不住咽口水。

麻辣烫煮得快，姜南见锅里的食材都熟得差不多，她把生菜放进去，过一遍滚烫的汤底，直接起锅。

厢房的桌子上已经摆上了一个小圆木底，这是专门用来放烫底砂锅的。

这是沈确自己做的。

饭也蒸好了。

“阿娘可以吃饭了。”

姜南朝外喊了一声，沈安沈确就端着饭进来了。

“好香啊。”

沈安和周氏都忍不住放出感叹。

姜南招呼一家人坐上桌。

“阿娘，小安你们尝尝看，看味道鲜不鲜，我放了不少辣椒，要是觉得辣，桂花蜜汁刚好解辣。”

“好，小南你不用操心，快，都吃，都吃。”

周氏先给姜南夹了一颗煮熟红透的肉丸子。

“快，小南快吃。”

“好。”

姜南把肉丸吹凉，小咬一口。

好香，她真的好久没有吃到这种味道了。

火锅底料就是最好的佐料。

肉丸没有煮老，鲜嫩得很，辣味十足，开胃正好。

这还是没有加牛奶和麻酱的，下次可以试试这两种。

“好香，好辣，好好吃啊。”

沈安最先吃的就是一块猪血豆腐，一咬还能瞧见猪血侧面形成的小气孔，里面流着鲜红的红油，特别的香。

藕片也很脆，裹一口米饭，咸辣香一样不少，非常下饭。

一家人吃得高兴，姜南又才分享适才的好消息。

哪知道这消息把周氏惊个正着。

“二十贯！”

第100章麻辣拌10

“阿娘没听错，足足二十贯！”

姜南的食肆确实不错，但也不能一日赚上二十贯。

也不怪周氏听到这二十贯惊讶。

姜南自然也高兴，毕竟银子谁会嫌多呢。

“贵人满意今日的吃食，高兴就赏了不少。”

“好多银子啊！”

沈安也不吃饭了，他激动地从凳子上站起来，兴奋地走到姜南身边，眼眸亮得很。

别人一瞧小安的眼神，他们都能猜出来这家有喜事发生。

“小安，你看是不是多呢。”

姜南适才发工银的时候用的是前堂柜里的银子，赏银的二十贯她并没有动。

李掌柜也是知道她的习惯的，所以二十贯，串得那叫一个整整齐齐。

因为存银的原因，姜南有一个专门存放的木盒，她的钱袋子也是缝制了大号的。

尽管这次的二十贯装的满当当，但还是装进袋子里了。

“阿娘，你们看，果真是二十贯吧。”

一桌人都齐刷刷看向那几串铜板。

他们脸上藏不住的喜色，周氏一个劲地夸赞着姜南。

“小南，你真是太能干了，白日里，子澄还说怕贵人不好伺候，担心你……”

周氏欲言又止，不过姜南能听出周氏话语中未尽之言。

她并没有觉得冒犯。

说起来，她决定做火锅的时候，心中何尝不忐忑。

好在顺利。

“不说这些，我就说我们小南的手艺好，那吃食，那味道，哪里会有人不爱吃。”

周氏不会说扫兴的话，姜南也没有故意去提及，不过她确实有事情要和家中商量。

“阿娘，我冬日来临前，想着把食肆重新修缮一番，今日我在福仙楼做的新吃食