第119章（1 / 2）

也是赶巧，姜南还想着一个人不方便推磨，沈确和阿娘就回来了。

“好了，今日不用再去了。”

母子俩把背篓腾出来，打水洗脸洗手。

“小南是要磨东西？”

姜南点头，就听见阿娘追着沈确来帮她。

沈确力气大，推磨轻松。

姜南往石磨口里舀山药玉蜀黍，等着口子慢慢出汁，淡淡的清香味，甚是好闻。

磨好之后，倒进锅里煮沸，再加几块□□糖进去，增添一点甜味。

等两个搓肉丸子小孩出来，姜南也把山药玉米汤做好。

昨日刚吃红烧狮子头，今日又是玉米肉丸子。

嫂子做的吃食，味道肯定不会差。

剁肉糜还剩了点瘦肉，家里还有送货剩下的豆腐边角料。

姜南准备做一个豆腐片鸡蛋肉。

周氏擦完身子也进到厨房。

“小南这肉怎么做。”

姜南在切豆腐片，切好又整齐地摆进碗里。

“要剁成肉糜，加点酱汁和番薯粉腌制一刻钟就好。”

周氏平时也会看姜南做吃食，现在只要姜南一说怎么做，她也是会个七七八八的。

姜南也没有限制家里人跟着自己学做吃食。

反正是自己家里人吃，味道差一点也无妨。

周氏以往在老沈家也经常做饭，剁肉馅腌制不成问题。

不过两三刻钟，周氏就把准备好食材递给姜南。

周氏坐在灶洞前，趁起身子看小南怎么做菜。

小南把装豆腐片的陶瓷碗端到灶台上，又把她腌制要的肉填充至碗里的空隙之处。

“还能这样做啊？”

周氏直呼惊奇，这肉和豆腐小南倒是做过，不过那都是用油炒的，这样蒸煮的，还是第一次见呢。

“阿娘放心，一会做出来味道不会差的。”

姜南对自己的手艺还算有信心，她转身把拿了两个鸡蛋，直接打进碗中。

上锅蒸一刻钟。

山药玉米浓汤也煮好了。

姜南把浓汤舀出来冷着，一会吃饭的时候，温度刚好。

“大哥，你就跟姜大哥一样举一下我怎么了。”

沈安正在跟沈确撒娇打滚。

他想被举高高，本来之前氏不想的，但是今日在县上被姜大哥举一次，他心中就一直痒痒。

“小丫也要。”

他还不忘给自己的小伙伴谋福利呢。

“我不要。”

小丫害怕沈确，她甚至都没等沈确回答，她就怯生生地婉拒了。

沈确不明所以地看着蹬蹬蹬跑到厨房的小丫，又皱眉看向自己小弟。

他没搭理，今日一回来就去地里了，驴还没喂呢。

“小丫怎的进来了？”

“周婶婶。”

小丫乖乖巧巧地坐到周氏身边，摇头说沈安哥哥在跟沈大哥玩。

“大哥！”

周氏听见外头传来好大一声控诉。

她撑起身子探头去看，她小儿子在院子里干跺脚呢。

豆腐片鸡蛋肉蒸好了，姜南把锅里的热水舀出来，冷水下锅蒸玉米肉丸子。

豆腐片鸡蛋肉里的鸡蛋被蒸熟，蛋白盖住下面的肉，淡香却浓，透出的肉粒，半遮半掩，更让人好奇心倍增。

姜南把葱花撒上去，热油，浇热油，葱花爆香，勾得人食欲大增。

玉米肉丸子蒸好，姜南把腌菜夹出来，端上桌，开始吃晚食。

“哇，好多好吃的啊。”

沈安最高兴了，他和小丫一人占据了姜南的一边，把沈确挤到一旁。

本来以往姜南坐在一角，身边是小丫，另一方就是坐的沈确，但今天做的是沈安。

姜南不觉得有什么，先前沈确没回来时，小安就经常坐自己身边。

倒是把对面的周氏给愁的。

小安怎么这般没有眼力啊，他坐在他嫂子身边做甚啊，没瞧见他大哥看了他好几眼嘛。

她真是没眼看。

自家两个儿子，一个是蛮力大木头，另一个是没眼力小鬼头。

嗯～这豆腐片鸡蛋肉怎的这么好吃。

又滑又嫩，入口即化，味道虽清淡，实在下饭。

周氏也学着沈安的样子，用勺子舀两勺到碗中，拌着饭，再吃。

嗯，果真很下饭。

其他人显然更喜欢肉丸子。

沈安很喜欢玉蜀黍的味道，加在肉馅中，蒸熟之后，一咬，它本身的味道并未消失，调完味，裹上肉香，植物清香刚好中和容易让人发腻的味道。

山药玉米浓汤也是解腻的好吃食。

姜南喝一口，带点甜味，因为她加了□□糖，很浓稠，口感很绵密，磨砂的触感在嘴里跳动。

姜南还蛮喜欢的。

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