绿豆汤（1 / 3）

河虾放在桶里，过夜容易死。

它们的个头不大，只有两三厘米。

直接用开水煮了扒着吃还有些麻烦。

莱伊把虾和螃蟹不能吃的部分处理了一下，开火烧油，一锅全给炸了。

炸好的虾和螃蟹上撒上研磨好的盐粒，一口下去嘎嘣脆，又酥又香。

他又就着剩下的油又做了个青菜炖蘑菇。

青菜炒好刷锅。

重新加油，油热后加糖炒糖色，把已经焯好用凉水冲洗过的五花肉一股脑儿倒进锅里，开始做红烧肉。

尼尔把菜端上桌，摆好碗筷，洗了几个卡麦瓜放在枝条编制的小菜篮里，当作餐后水果。

红烧肉做好，就着馒头花卷两人吃完了这顿还算丰盛的晚饭。

吃完饭后莱伊用白天在外面晒好的水洗两个人的衣服，尼尔喂鸡清洗碗筷。

天渐渐黑了下来，两人用温水擦洗完身子各自睡去。

早上，莱伊起了个大早，把泡好的绿豆倒在锅里，按比例加上凉水慢慢熬煮。

天完全大亮的时候，绿豆终于被煮的软烂出沙。

他往里加了些糖和蜂蜜，又熬煮了一段时间后，抽出了柴火，等它慢慢冷却下来。

“哥，你煮这么多绿豆是要拿去卖吗？”

尼尔跟在莱伊后面，看着他把绿豆汤舀进蒸锅，随后连锅带汤放在刚打出的冷水里冰镇。

“是啊。”

“哥，这真的能卖出去吗？”

莱伊也不废话，舀了一碗递给了尼尔。

“尝尝。”

尼尔闻了闻，一股浓郁的绿豆味扑面而来，让他有些不太习惯。

但对哥哥的信任还是让他试着喝了一口。

尼尔微皱着的眉头很快被抚平，脸上浮现出惊喜的表情。

“甜的？”

“嗯，放了糖和蜂蜜。”

尼尔又喝了一大口，这回喝到了没完全煮烂的绿豆，轻轻一嚼就吃到了软烂的绿豆沙。

“这个能卖出去吗？”

莱伊问。

“能！”

“哥，你带着我一起去呗！

我能帮你扛东西！”

尼尔期待的看着他。

“今天不去上课？”

“今天休息！”

尼尔抢答。

就差把“带我去”

三个大字写在脸上了。

“行。”

“太好了！

谢谢哥哥！”

“哥，我们卖贵一点。”

尼尔有些狡黠的冲着莱伊眨了眨眼睛，“我们可是放了糖的，一定会卖的很好。”

“好。”

莱伊每隔一段时间都要给绿豆汤换上刚打出来的井水冰镇。

换下来的水莱伊把它们晾在院子里，晒热后晚上可以直接拿来洗衣服，或是冲澡。

临近中午，莱伊早早准备好了食物，和尼尔吃了东西后，他前后担着绿豆汤和一些家什，带着尼尔去了工地。

装绿豆汤的蒸锅被他用厚毯子紧紧地包裹着，避免路上饮品温度升高。

兄弟两走了许久才到了地方。

远远的就能看到临时搭建的凉棚，和刚吃完饭正在休息的众人。

莱伊把东西担到树荫下，整齐的码放好，尼尔殷勤的把带来的小板凳摆在摊子旁边。

兄弟两人的动作，引起了人们的注意。

“莱伊，你们卖的什么？”

有小山村的村民问。

“冰凉的绿豆汤。”

卖东西就怕没人问，有人问就有卖出的希望。

“可以试喝。”

莱伊笑着说道。

一听可以试喝，立马吸引了十几个人过来。

尼尔用洗净的厚叶子按照莱伊教的方法折成小杯子。

莱伊掀开毯子打开锅盖，一股清凉的气息扑面而来。

他快速的舀了一些绿豆汤，把锅盖和毯子迅速盖上，把绿豆汤倒在叶子杯里。

几个人举起绿豆汤一饮而尽。

绿豆特有的清香盈满口腔，清凉中还有些甜滋滋的味道，让人有种意犹未尽的感觉。

“怎么卖？”

“一碗五枚铜币。

这汤不但能止渴消暑，还能清热解毒。”

有人有些犹豫，一碗大麦茶只要两个铜币，虽然没有绿豆汤清凉，也没它好喝但是比它便宜啊！

“给我来一碗！”

凯里没想那么多，直接买了一碗。

他家孩子多种的地也多，父母不要他们农闲时自己出来做工挣的钱。

顶着大日头出来干活，能喝点凉快的饮品也是极好的。

莱伊让尼尔接过凯里递过来的铜币，给他盛了一大碗绿豆汤，又在小陶罐里舀了一勺混了蜂蜜的绿豆沙放进去。