9豆浆出马(2 / 3)
见石磨转动流畅,孔澜笑着点点头:“不错不错,再做十个。”
王工师脸上笑容一僵,半晌应道:“唯。”
王工师刚走不久,午后,定制的蒸笼也送了过来。
顷刻间,院子里堆满了她定的东西。
婢女和护卫面面相觑。
今日天色不错,碧蓝如洗。
她兴致起,当即道:“菽泡了有一日,麦也润了,择日不如撞日,磨豆浆和面粉吧。”
其他人满是不解。
行动力拉满,孔澜说干就干,吩咐林琅:“把咱们之前泡的豆子和麦提出来。”
“唯。”
林琅也不问做什么,唤了几人,跟着自己一起去提。
麦子和豆子提前泡过水。
孔澜伸手摸了一把,麦吸满了水,外壳已经变得具有韧性,而豆子轻轻一捻,外层的薄膜轻松被褪下。
这代表已经润好了,接下去就可以磨。
环顾一周,孔澜指向其中三个身形高壮的护卫,问道:“你们三叫什么?”
“奴叫去疾。”
“奴叫阿狸。”
“奴叫武”
这些名字都没有氏,也就是说他们都是奴隶出生,连平民都不是。
孔澜不介意身份:“你们握住凸起的木轴,试试往前推。”
三个护卫试探的推了一下,发现除了有些费力气,并不难。
见石墨动了起来,用瓢挖起一勺小麦,放入石磨中间的磨眼,对着去疾道:“你慢慢推。”
“唯。”
去疾被点,一脸紧张。
石磨缓慢旋转,中间的麦子往下掉,众人好奇看去。
微微泛黄的米仁被碾碎,麦皮因为吸了水变得相当有韧性所以并未破碎,而是在碾磨中被分离出来。
“出、出麦米了!”
“碎了碎了!”
议论声骤响。
众人惊诧,那两扇石头缝隙中冒出了没了麦壳的麦米碎。
随着他推磨的动作,被碾碎的麦越来越多。
弱不禁风的孔澜放了几勺麦,已感觉气息不匀,身体比她预想的还要弱。
她抬手招来婢女,把瓢递过去,道:“言,你来放麦。”
言上前接替她的位置。
“武、阿狸你们也开始,春、雨你们帮他们放麦。”
几人连声称:“唯”
磨盘同时转动,发出“吱呀吱呀”
的声音。
不消片刻。
黄白的麦粒一点点堆积,半筐夹杂着麦壳的麦粒碎出现在众人眼前。
过筛后麦壳消失,麦粒还得再重复研磨三四次,才能成为面粉。
一遍遍过筛,一遍遍研磨,最后出来的就变成了细细的黄白面粉。
众人惊叹不已。
“这、这真的是粉了?”
“真的出麦粉了!”
见孔澜不阻止她们围看,婢女们也就放大了胆子,好奇的绕着石磨。
眼看面粉的粗细已经差不多,站在一旁的孔澜继续指挥,“林琅你去把刚刚送来的面箩拿来,把麦面放在面箩上抖。”
“唯。”
林琅按照她说的开始过筛。
一时间,面萝抖动,白面如雨,落在事先铺好的麻布上。
不知道谁说了句:“这、这若是舂米也这般轻松,还算是罪罚吗?”
孔澜听闻,笑道:“若人人吃上精细的麦面不好吗?”
话音刚落,婢女和护卫同时看过来,神情古怪。
她、他们也能吃这精细的麦面?
众人惊讶又古怪,虽心动,但也知晓,这是不可能的。
这哪里是他们这些个奴隶能吃上的?
不管他们信不信,孔澜是坚信的。
差不多磨了有三十多斤,孔澜觉得差不多,又叫人分出一个石磨开始磨豆子。
磨豆子得放黄豆和水。
随着石磨推动,豆子被碾碎,不是麦粒的颗粒,而是细碎,伴随着一股子豆香弥散出。
“这、这怎么变成了黄水?”
有婢女壮着胆子好奇。
“因为黄豆有水。”
孔澜告诉她。
婢女不懂,但得了回答,她心底开心,心底浮现出一个念头:主上同其他官家不一样。
“把豆渣和汁水都用木桶装好,等会儿再过滤,你们去拿个提链炉来。”
孔澜慢悠悠的吩咐。
提炼炉是一种青铜炉子,可以烧火热食物,和现代的炉子除了材质基本一致。
提炼炉被拿来,引火后燃起。
精壮的男子双手提起孔澜自带的大铁锅,压着声音低吼一声:“喝!”
轻轻松松,架起铁锅放在了提炼炉上。
几个婢女用细麻布把豆汁过滤了一遍,过滤出来的豆渣放在
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