12所图不小(2 / 3)
些。
她又道:“在上面放一块石头压住,再放到凉快通风的地方。”
“唯。”
嬴政心底些许遗憾那丝滑的豆花消失,好奇问道:“这是准备做什么?”
“压实了便是豆腐,等上三四刻就能吃上。”
孔澜很想无视嬴政那满是可惜的眼神。
再次确认,嬴政是甜食控实锤了。
不过,祖龙是个甜食控?
这个设定是不是有点萌?
等豆花压好,让婢女们按照她的方法继续把剩下的豆花都压结实,孔澜则是走到长桌前,揭开白麻布,里头的面团涨大两倍。
撩起袖子,动作干脆的在桌上撒上干面粉,拿起面团就开始排气。
尉缭和赵高一左一右立着,嬴政更直接,站在对面以全场最佳视角开始欣赏。
眼见面团又从大变小,三人诧异。
“麦面还能如此?”
嬴政问。
这东西,也不在他的知识范畴,尉缭思来想去:“臣曾见婢揉蒸饼,并非这般松软。”
“因为发酵。”
孔澜解释什么叫酵母。
当然,在座的几位都难以明白,反倒是做饭的婢女津津有味的听着。
术业有专攻这词体现的淋漓尽致。
看似病弱的孔澜揉捏面团,瞧着游刃有余,将面团擀成大片,卷成长条,用刀切段,一套行云流水,紧接着切好的剂子,在双手间反复揉搓成圆球,捧起来拢高。
“把剩下的面团,如我这般,做成这两种不同大小的剂子。”
孔澜演示了一遍之后,叫婢女们试试。
“唯。”
女子手巧,即便是一开始不得苗头,尝试了几次后,逐渐掌握技法,三两下就拢出了不少大小一致的剂子。
嬴政瞧着颇有些生趣。
那面团在婢女手下变得听话,以至于叫人升起好奇,嬴政盯看着,双手背着身后,时不时微微颔首。
“孔澜,给我一个试试?”
蒙武跃跃欲试。
孔澜随手递给他一个剂子。
扭头看向其他几人,问道:“要试试吗?”
嬴政轻咳一声,不动声色的接过。
眼见少了个面团,孔澜幽幽抬头,就瞧见嬴政手中揉捏着面团,见她看来,颔首道:“寡人试试。”
眼中透着克制不住的跃跃欲试。
原来史书上说秦始皇喜欢新鲜事物,天性开朗是真的。
大剂子孔澜塑了型就是馒头,将做好的馒头生坯放入蒸笼,盖上盖子,让人移到铁锅上,先静置两刻左右,进行二次醒发。
小剂子压扁,拿出许久未用的擀面杖,擀成中间厚、边缘薄的面皮,接着往里面填充肉馅,手指灵活转动面皮边缘,一个个圆润饱满的包子成型。
总共做了羊肉白菜馅,和猪肉韭菜馅。
“这?这是如何做的?”
尉缭不可思议,眼睛没跟上,那圆溜溜的东西就已经出现。
连赵高也探头来看,语气诧异:“好似捏了捏?”
“哈哈哈,我做慢些,你们看。”
孔澜这回捏的慢了一些,褶子个个清晰呈现。
她看向那些跃跃欲试的婢女,笑着道:“你们试试?这面有韧性,一边捏一边往外扯。”
婢女小心翼翼的尝试,生怕坏了东西。
倒是嬴政与蒙武两人没这顾及,一个劲的往面团里塞肉,到最后,皮破肉漏,瞧着有些好笑。
众人见那两个不是漏这边,就是漏那边的包子,纷纷忍笑。
倒是孔澜没这顾及,噗嗤笑出声,打趣道:“噗——大王与武君不善此道啊。”
鲜少与臣子玩笑,嬴政多以威严示人,便是与臣子偶有玩笑,也是点到为止,亦或者是敲打,倒是从未这般被打趣。
嬴政握着手上的包子,若有所思望向孔澜,旁边的赵高头皮一紧,只觉得这位孔大博士胆子颇大,胆敢嘲弄大王。
蒙武显然也意识到,连忙打趣自己:“哎呀,吾乃武夫哪敢与大王同论,大王捏的,比臣好看多了。”
说罢,他故意举起自己那个丑包子。
孔澜显然也意识到自己的失语,正欲找补。
嬴政直直盯看她半响,忽而一笑:“哈哈哈哈——”
“这包子虽丑,其馅颇丰,寡人甚是满意,等会儿得好生尝尝。”
此言一出,众人放下心来,跟着开始拍马屁。
孔澜提起的心稳稳落地,心底告诫自己以后得多注意注意,这可是封建王朝的帝王,不是她可以随便撂挑子不干的上司领导。
反倒是嬴政把包子放下后,扭头对孔澜道:“澜卿博学又多识,为人多谐趣,寡人喜之。”
欸?
上一秒还在自我反思,下一秒嬴政忽然说喜欢她风趣的性格?
一旁的
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